似乎從開店以來,價格快速調漲
甜點盒算有質感,但藍色盒子很容易打開,要從黃色盒子中拿出甜點時,非常難拿
沒附單一叉餐具,而是附大蛋糕中會附的簡陋紙盤和難使用的小叉子但看到包裹戚風蛋糕的透明薄紙上有店家特製的透明貼紙時可以感覺到店家的小用心
很可惜抹茶捲的抹茶蛋糕體與包裹的抹茶醬無抹茶味
但全部甜點都是可吃得出細膩感,甜度不算太低,但也不會到很甜膩
千層蛋糕比想像中小,屬於偏濕,整個醬會散在口中,吃不出餅皮口感類型,其實還滿喜歡這種在口中爆發滿足感
戚風蛋糕雖然分量不少,但價格也偏高~但組成算很豐富(雖然戚風蛋糕本身不算到太乾~但還是和餡料們一起吃會感覺濕潤度比較平衡)
可惜抹茶與紅豆培茶味道不是太出來,但奶味們可以吃得出使用好食材
總之感覺還有可以進步的空間
靜岡抹茶戚風(170)
軟綿戚風蛋糕,好像有點抹茶苦韻?低甜中有點中甜,好像比抹茶捲得抹茶韻味出來點,但還是抹茶香氣不是非常明顯!看說明戚風蛋糕和蛋糕捲蛋糕體不同,但其實吃起來好像沒太大差別?(都是濕潤度與柔軟度很剛好,差別好像是戚風得更"鬆".與輕一點點?,抹茶苦韻好像比較能吃得出?)
濃稠中甜度宇治抹茶醬非常濕滑,有點抹茶奶香,但還是希望抹茶味能明顯多點
軟綿紅豆,還是可以吃到點紅豆顆粒感,但又是軟綿到在口中化開,蜜紅豆香甜煮得很剛好,加上入口即化鮮奶油濃郁奶香,形成迷人紅豆牛奶香非常夠味
鬆軟栗子,入口即化,低甜度中又會化開栗子的清香與甜度,很好吃
之中能吃到小小冰涼小Q蕨餅,非常Q彈好吃(好像有點黑糖香?)這口感作得很厲害
比起抹茶捲,會比較喜歡抹茶味比較出來一點點點的抹茶戚風(抹茶捲實在吃不出抹茶味,只能說他是紅豆牛奶捲)
巧克力伯爵戚風(180)
感覺使用好食材鮮奶油,吃起來似牛奶似得化在口中,非常香醇似真牛奶,也很低甜度,故不會吃起來很膩,但反而是濃稠的伯爵茶醬甜度太高,吃1~2口就開始有點無法再吃下去
軟綿輕柔巧克力蛋糕體帶點深邃可可香,低甜度,但整個被榛果核桃碎塊香大融罩與蓋過可可香
很喜歡裡面的濕潤伯爵茶醬,但甜度太高,使得雖然伯爵茶濃郁,但也會蓋過巧克力蛋糕的可可香,吃多也會覺得開始有點膩
水果千層蛋糕(200)
比HARBS小,水果可吃得出新鮮,但沒HARB的水果份量大與吃到會驚豔不已
但卡士達醬卻比HARBS吃得出味道
餅皮軟綿,入口即化
中甜度,不會太甜奶蛋香混濕潤香草香,之中可吃到一點底部海綿蛋糕口感,但整個就是很濕,很濃稠醬感在口中四溢 ,無層層餅皮堆疊感 ,而是只有吃到入口即化,已和卡士達醬和鮮奶油們化一起的餅皮
可說整個是液態濃郁香醇香草乳香中,不時小跑出例如酸度明顯的草莓或奇異果香,還有比較明顯的香蕉香,藍莓沒完全軟爛,而是飽有一點果實感,不酸,可說是好吃,至少比HARBS的卡士達醬吃得出味道!!
咖啡.巧克力.乳酪奶香非常濃郁.中上點甜度,但又不會甜到很膩
之中好像有吃到小小栗子顆粒碎塊